7 consejos esenciales para tus mejores vacaciones en Napa Valley

El Hotel en el Auberge Du Soleil

En 1881, el Valle de Napa fue designado como el primer Área Americana de Viticultura de California, que es una manera elegante de decir que el gobierno definió los límites y las características geográficas distinguibles para el cultivo de la vid y la producción de vino. Hoy, el Valle de Napa (formado por Calistoga, Angwin, St. Helena, Rutherford, Oakville, Yountville, Napa, el lago Berryessa y American Canyon) es una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo con cientos de bodegas (la mayoría de ellos son de propiedad familiar) que se extienden en las laderas. También es una de las regiones vinícolas más pequeñas, por lo que Napa Valley es un sueño fácil de explorar para los amantes del vino.

Hablamos con Marissa A. Ross , autora de WINE. TODAS. EL. HORA. y columnista de vinos de Bon Appétit, por su visita a un vino de Napa Valley. Ross dice: "El vino es esencial para viajar en lo que a mí respecta. Beber vinos en las regiones donde crecen te da una nueva apreciación y comprensión de los vinos. Puedes ver, y probar, cómo se relacionan con ellos. el paisaje, la cocina y la cultura. Además, el vino es simplemente delicioso y divertido. Mejora todo. Como, por supuesto, ese atardecer es hermoso, pero cuánto más hermoso es cuando se combina con un rosado del mismo color coral como el cielo y ¿compartido con tus seres queridos?

Teniendo en cuenta sus consejos, aquí están los siete mejores consejos para su próxima escapada al Valle de Napa.

1. Tenga en cuenta que la temporada de cosecha es en septiembre y octubre.

The Vineyard View Spa at Harvest Inn de Charlie Palmer

Debido al clima agradable del norte de California, Napa Valley es un hermoso lugar para visitar durante todo el año, pero las multitudes son más pesadas en los meses de verano. La recolección de uvas para los vinos espumosos generalmente comienza en agosto, y la mayor parte de la cosecha se produce en septiembre y octubre. Cabernet Sauvignon es el rey en Napa Valley y representa alrededor del 40 por ciento de la cosecha de uva de vino cada año. A principios de otoño es el mejor momento para visitar partes de la cosecha y experiencias interactivas de vino. Si alguna vez ha soñado con pisar uvas con los pies descalzos, después del Día del Trabajo es el momento de hacerlo en Grgich Hills Estate .

2. Orientate por el tren.

Una de las formas mejores y más populares para que los visitantes del Valle de Napa disfruten del paisaje (y beben vino) es a través del Tren del Vino del Valle de Napa . Los invitados se reúnen en los coches Pullman de estilo vintage para un viaje de ida y vuelta de 36 millas desde Napa a St. Helena, y viceversa (unas tres horas). Mientras recorren el país del vino y las bodegas históricas pasadas, a los pasajeros se les sirve comida o cena gourmet a pedido desde tres cocinas a bordo. Naturalmente, la lista de vinos incluye una amplia variedad de añadas por copa y botella. Los vuelos de vino también están disponibles, y los educadores de vino están disponibles para responder preguntas sobre los vinos y el Valle de Napa.

3. Elija su bodega cuidadosamente y haga sus reservas.

Hay cientos de bodegas en Napa Valley, y las catas de vino son obligatorias. Ross nos dice: "Como un nativo de California, California y sus vinos tienen un lugar muy especial en mi corazón, pero Napa es un lugar divertido. Hay toneladas de estas grandes propiedades de chicha de vaca en todas partes, todas hacen los mismos vinos. que prueban exactamente lo mismo. Pero hay toneladas de gemas escondidas, y también algunos clásicos reales. Lugares como Corison y Ridge son tan importantes para el patrimonio del vino de California, y hacen excelentes vinos. Aquí está mi mejor consejo no solicitado: Siempre haga citas. pon a los locos ocupados ". Las reservas son especialmente recomendadas durante los meses de verano cuando los ómnibus llenos de turistas llenan los estacionamientos de las bodegas.

4. Conozca sus límites.

Sala de degustación Trinitas en The Meritage Resort and Spa

Es tentador empacar en tantas bodegas como sea posible, y es fácil hacerlo con una alta concentración de viñedos en un área pequeña. Pero Ross advierte: "Nunca visite más de tres bodegas en un día. Soy casi un bebedor profesional, e incluso ese es mi máximo. No solo no quiere estar totalmente destrozado, sino que no quiere tener Para apresurarse, no querrá catar las degustaciones, quiere saborear realmente los vinos y divertirse. Pasamos gran parte de nuestras vidas apurándonos de una cosa a otra y mirando nuestros teléfonos. la oportunidad de reducir la velocidad, así que tómalo ".

5. La comida es tan buena y tan diversa como el vino.

Restaurante en el Inn on Randolph

El vino y la comida están destinados a ser disfrutados juntos, y la escena gastronómica del Valle de Napa no decepciona. Hay más de 150 restaurantes para elegir, que van desde restaurantes familiares hasta un restaurante con estrellas Michelin, dirigido por el mundialmente famoso chef Thomas Keller. Para algo informal, La Luna Market & Taqueria es una popular tienda de comestibles mexicana, con una taquería y asientos al aire libre, que ha estado abierta durante 40 años. Long Meadow Ranch sirve cocina de California de la granja a la mesa, con aceite de oliva hecho en casa, carne de res alimentada con pasto y productos orgánicos. Los productos artesanales y los vinos se pueden comprar en la tienda general del establecimiento.

6. Elija un hotel de viña.

The Vineyard View Home Dos habitaciones en el Carneros Resort and Spa

Los hoteles en el Valle de Napa van desde simples moteles hasta lujosas propiedades, por lo que hay algo para cada presupuesto. Pero mientras estés en el país del vino, realmente deberías alojarte en un hotel con vistas al viñedo y vino gratis. El Calistoga Ranch, un Auberge Resort tiene una hermosa piscina climatizada con vistas a un viñedo y minibar en la habitación con surtido gratis. Carneros Resort and Spa es una excelente opción para un grupo de amigos, ya que cuenta con una casa completa con espacios al aire libre y vistas de viñedos. Harvest Inn by Charlie Palmer ofrece una estancia elegante con una botella de vino gratis y ocho hectáreas de terreno que incluyen un viñedo.

7. Lleva el vino a casa, de forma segura.

The Hillside Deluxe Lodge en Calistoga Ranch, An Auberge Resort

Tendrá que comprar al menos algunas botellas (o una caja) de su vino recién descubierto favorito de Napa Valley para llevar a casa. Ross aconseja: "Creo que el vino es el mejor recuerdo, aunque es discutible si quieres enviarlo o no. Dependiendo de dónde vivas, puede costar el doble que enviarlo a casa. Soy un fanático de solo revisando una caja de vino si vas en un avión. Es mucho más barato. Solo asegúrate de que la caja esté llena de espuma de poliestireno, que la mayoría de las bodegas o vinotecas tienen. Si estás manejando, depende del tiempo de año. No querrás tener un montón de vino rodando en el baúl de tu auto con un calor de 100 grados que destruirá el vino ". ¿Otro gran consejo de Ross? "Invierte en bolsas de viaje de vino ". Estas bolsas ingeniosas son súper absorbentes y a prueba de fugas, por lo que si una botella de vino se rompe en su maleta, no manchará todo.

* Entrevista condensada y editada para mayor claridad

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